Batam – Rumah makan Lempah Kuning Muara kini telah resmi hadir di Kota Batam, Kepulauan Riau. Kuliner khas Bangka Belitung ini berlokasi di kawasan Bundaran Ocarina, Batam Center.
Peresmian Rumah makan Lempah Kuning Muara ini dibuka langsung oleh Obie Ardi, yang merupakan pemilik Lempah Kuning Muara, Batam.”Alhamdulillah, gerai Lempah Kuning Muara khas Bangka Belitung ini telah resmi beroperasional. Ini merupakan pertama kalinya kita buka di Kota Batam,” kata Obie disela-sela peresmian, Kamis (11/9/2025) siang.
Lanjutnya, rumah makan ini menawarkan aneka hidangan tradisional yang diracik dengan rempah-rempah nusantara. Rumah makan Lempah Kuning Muara ini hadir di kota Batam karena kota ini menjadi tujuan wisata dan berdekatan dengan negara tetangga. “Hal ini membuat kuliner khas Bangka Belitung memiliki peluang lebih besar untuk dikenal wisatawan mancanegara maupun masyarakat lokal,” ungkapnya.
Obie menambahkan, kehadiran Lempah Kuning Muara ini dapat menambah warna dan memperkaya kuliner khas Nusantara di Kota Batam.
“Lempah Kuning ini merupakan makanan yang bahan bakunya dari ikan dan diracik dengan rempah-rempah khas Melayu Bangka Belitung. Mulai dari kunyit, cabe, terasi khas Bangka Belitung, asam Jawa dan penyedap. Untuk bahan baku semuanya masih kita datangkan dari Bangka Belitung,” ujarnya.
Untuk soal harga masih sangat bersahabat. Rumah makan dengan konsep prasmanan ini cukup dengan membayar makanan utama saja. Sementara nasi dan lalapan bisa diambil sepuasnya.
sesuai dengan kenikmatan sajian Lempah Kuning Muara. Ikan kerapu, kakap merah, tenggiri, pari, lobster, lokan, dan udang adalah sebagian menu favorit di sini.
Selain itu, Lempah Kuning Muara juga menyajikan ragam menu lain yaitu tumis jantung pisang, cumi asam kampung, cumi hitam, hingga pari asap kucai. “Hidangan tersebut dipadukan dengan tiga macam sambal, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, hingga sambal kecap, termasuk rusip sambal yang terbuat dari fermentasi ikan khas Bangka, ditambah lagi dengan aneka lalapan yang tak kalah menggugah selera penikmat lempah kuning,” imbuhnya.
Selain menu tersebut, rumah makan Lempah Kuning Muara juga menyediakan menu sarapan khas Bangka yang juga tersedia setiap hari. Salah seorang pengunjung Rumah Makan Lempah Kuning Muara, Sisilia mengungkapkan kebahagiaannya karena masakan khas Bangka Belitung sudah hadir di Kota Batam.
“Dengan hadirnya makanan Khas Bangka Belitung ini merupakan kebahagiaan kita tersendiri karena masakan yang biasanya kita rindukan di kampung halaman, dapat kita nikmati di Kota Batam,” kata Sisilia. (Ti)
